Que no se te peguen los Espagueti Carbonara

Seguro que más de una vez te ha pasado y se te han pegado los Espagueti Carbonara. ¿A qué da rabia? Os dejamos algunos consejos para que no se os peguen nunca más los Espagueti Carbonara:

Hervir los Espagueti en agua salada

Siempre deberías hervir los Espagueti Carbonara en mucha agua salada. Una medida estándar, es un litro de agua por cada 100 gramos de pasta. Pruébalo y adapta la medida de agua a tus gustos, pero con un litro debería ser más que suficiente. En cuanto a la sal, estaría bien echar una cucharada sopera cada 2 litros de agua más o menos. De nuevo, prueba la medida y adáptala a tus gustos.

Echa un poco de aceite a los Espagueti

También es posible que además de pegarse en el recipiente, los Espagueti Carbonara se peguen entre sí. Esto es fácil de solucionar echando un poco de aceite al agua antes de hervir

Los Espagueti hay que echarlos al agua cuando el agua ya está hirviendo

Los Espagueti hay que echarlos al agua cuando el agua ya está hirviendo

Los Espagueti cuando el agua hierve

Este consejo es de cajón, pero mucha gente no espera a que el agua hierva para echar los Espagueti. Tienes que esperar a que el agua empiece a hervir, espera a que esté burbujeante para echar los Espagueti Carbonara.

Unos Espagueti Carbonara que no se pegan tendrán una pinta exquisita

Unos Espagueti Carbonara que no se pegan tendrán una pinta exquisita

Los Espagueti, al dente

Al dente viene a significar que el centro del Espagueti no está cocido del todo.  Al no estar cocidos del todo, es mucho más difícil que los Espagueti se peguen. Una vez veamos que los Espagueti están al dente, podemos echar un vaso de agua fría sobre el agua hirviendo.

Mueve los Espagueti

Puede parecer obvio, pero es la mayor causa de que los Espaguetis se peguen. Nos descuidamos viendo la tele, hablando por el teléfono y claro, se nos pegan. Aunque sea lo más obvio, que no se os olvide moverlos!

Con estos trucos y un poco de práctica, seguro que conseguiremos unos Espagueti Carbonara perfectos, que no se pegan y nos salen a la primera.

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